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Emerson Knivesはフォールディング・ステーキナイフCarnivoreを発売した。
携行するためのステーキナイフだ。
ブレードデザインも専用の形状で、ステーキカット用に長いブレードになっている。
またEmerson waveはなくサムディスクのみでブレードを開く。
ブレード長は3.9インチ（9.9cm）、全長8.8インチ（22.4cm）
鋼材は154ＣＭ、ハンドル材はG-10またはリッチライト。
基本価格は264.95ドル。
